Kokosparfaît

Fjärde helgen utan vin avklarad. Baggis.
Middag i går med goda vänner i Smedsbol. Superb mat och det var säkert vinet också, men maten var så underbar att jag inte ens saknade vinet - och det var ändå fredag!
Till förrätt pilgrimsmusslor med färsk koriander, apelsin och chili - iskylt och spännande. Huvudrätt: den möraste älg jag satt tänderna i, med rotsaker, svamp och lök, frusna lingon samt potatis- och rotsaksgratäng. Ljuvligt. Sen efterrätten. Jiiiiiiisus: kokosparfaît. Här kom pointsen och gott folk: det var värt varenda en.
Hur ska jag beskriva den? Jo: att som nybliven ängel uppi himmelen äta moln till harpomusik.
Den tonen vill jag har kvar i öronen, den sensationen i munnen och därför fick stockholmarn gå ensam uppå surströmmingskalas hos Apotekarn ikväll. Även om de försökte locka med surströmmingsspadsparfaît.
Det är skillnad på points och points. Halleluja.