tisdag 4 november 2008

Gunn-Britt - va fan











Kvart över tre
vill jag ha mitt te
Därtill vill jag smaka
en liten kaka
Den ska va rund
och helst mycket sund
Jag vill bli mätt
utan socker och fett
Gott är ett måste
och aldrig nåt pås-te
Knäckekanel
kan inte bli fel
Men ack och ve
nu blir jag le
Bästa tillbehöret
är getmessmöret
Men Gunn-Britt kokt klart
Var det nu så smart?
För all del -
blir jag fet är det Gunn-Britts fel.

måndag 3 november 2008

Svart som synden

Kring allhelgona kan man lätt bli lite svart i själen. Svart ute, svart inne, svart i hjärta, svart i sinne.
Jag hatar att frysa. Och nu är frystiden här i sex månader framåt. Stockholmarn vill vara hemma och värma sig i sitt hyresrättsbadkar i Tjockhult. Jag har inget badkar. Jo, det har jag förresten visst, med det är fullt med stryktvätt och godis. Han badar hellre i varmvatten. Det är för lite sisu i stockholmare.
Nå, fan flög i alla fall i mig sen helgen tagit slut och jag fått syndernas förlåtelse i körkan. När Stockholmarn drog hem till sitt badkar istället för att tacka ja min goda lax så tänkte jag att det är väl attan. Nu ska jag bejaka min sinnesstämning.
ICA hemmavid har spottat upp sig flera steg den senaste tiden. Idag köpte jag pasta negra, pasta färgad svart med bläckfiskbläck. Skulle ha haft risnudlar, men det kändes för mjäkigt.
Sen dukade jag med svarta tallrikar på svart duk och svarta femtiotalsbestick och satte på en underbar skiva Goldfrapp: "Felt Mountain", Musique Noir när den är som bäst. Sen bjöds lax med Pasta Anima Negra:

Sås:
1/2 dl soja
1 msk balsamvinäger
1 krossad vitlöksklyfta
1 liten bit färsk, riven ingefära

Lax:
Färsk laxsida läggs i teflonform och strös över med flingsalt. 200 grader, 15 minuter

Pasta:
Koka den svarta pastan. Hacka under tiden en röd paprika fint och en halv röd chilifrukt mycket fint. Strimla rikligt med färsk basilika. Förbered i en skål. Häll på pastan och såsen och rör om.

Servera med sallad och rostade pinjenötter. Om man, som jag, vidbränner nötterna blir det ännu något dystrare.

Allteftersom måltiden led tog ljusen i kronan slut och det blev riktigt mörkt. Tur att mina ungar har svart humor. Nu gör jag som gotlänningarna och släcker ner hela skiten. Gonatt.

söndag 13 juli 2008

Fågel, fisk eller mittemellan

Du ljuva sommartid. Du förbannade, ljuva sommartid.
Plånboken fladdrar lika slappt i vinddraget som volangerna runt midjan.
Frågan man ställer sig är om det finns något samband. Jo. Det kan anas.
Det finns andra faktorer också. Förra sommaren var usel. Den här har också börjat illa. Då är det klart man tröstar sig. Tänk vad mycket tröst en sån här liten person tycks behöva.
Det började bra med jordgubbar och blomster från vännerna i Tierp. Gåstavarna var stuvade, liksom motionsprogrammet, checkkalendern, butiksguiden, de trånga jeansen. Sommaren låg inbjudande öppen som en mandelsblomsäng. Sen sket det sig.
På den sista lektionen före sommaren berättade vi våra mål: gå ner, gå upp, stå still. Jag skulle stå still. Det har jag gjort, kan man säga. Gåstavarna har härsknat i takboxen vid det här laget.
Vågen i Mjölby förra veckan visade ner. Förra veckan var eoner sen. Nu är det upp upp upp och humöret ner ner ner.
Finns bara en sak att göra. Nej, två: korka igen vinflaskorna och ut och gå.

måndag 9 juni 2008

Urballning och värmeslag

Hu!
Fick världens chock när jag klev på vågen i morse. Vad en värmebölja kan göra!
Jag har lagt märke till fenoment förr. Det är någon i luften, joner kanske, som gör att man sväller när det blir varmt. Det brukar vara som värst i slutet på juli, början av augusti, men ur led är ju tiden och vädret, så jon-fetman inträder redan i maj-juni. Illa.
Nu har det varit värmebölja två helger i rad: först på Antikmässan i Sätrabrunn. Hjälp, vad det böljade. Sen på inflyttningskalas i Söderfors i lördags.
Av värmebölja får man hjärnsläpp och på hjärnsläpp följer kalorikonsumtion. Färskost, panna cotta, vino, vino, vino. Falleri fallera falleralla föresatser.
Vad göra? Först lipar man åt sig själv i spegeln, sen blir det sallad morgon middag kväll - mums! Och sen en promenad som blir väldigt rask för att man ska hinna undan myggen. En urballning gör ingen sommar - på´n igen bara! En gång ViktVäktare - alltid ViktVäktare!

På spåret igen-sallad 4 pers
en påse andalusisk sallad
en burk kräftstjärtar
en halv honungsmelon
skivade rädisor
tomater
rödlök
paprika
en avocado
färska champinjoner
färsk broccoli
rikligt med färsk dill
citron, olivolja, vit balsamvinäger, citronpeppar

måndag 2 juni 2008

Ett tacksamt jobb

Förra veckan gick X i mål. Det var sista träffen för Kyrkan och då passade hon på att göra avslutningen extra festlig. Det har varit den minsta gruppen, men tillsammans har de gått ner hela X och mer därtill.
De kämpar med sina vardagar som innehåller en hel del visitaitonsrepresentation, kursgårdsmat, begravningskaffen och dopdito - det ni! (Jag säger bara s m ö r g å s t å r t a.)
Stockholmarn brukar klaga ibland: han tycker att jag lägger ner lite för mycket energi på det mesta och särskilt på ViktVäktarna (själv kör han för tillfället AnnikaDahlbergdiet kombinerat med kolhydratchock - för säkerhets skull).
Han vet att jag gör det för att hålla min egen vikt och för att jag tycker det är roligt och givande och han respekterar det, även om vi delar åsikten att det borde ge ett bättre ekonomiskt utbyte.
Vad är det som gör det så stimulerande? Funderade idag på det, medan jag körde hem från veckans träff med Q-med.
Jag tycker om att köra bil, men det är inte svaret.
Jag behöver kontrollen för att hålla min egen vikt. Det är extremt viktigt, men inte så kul.
Det är skoj att stå inför en grupp; jobbet passar mig.
Mat och dryck ger glädje i livet - det är en del av svaret.
Hälsan, miljön och välbefinnandet blir viktigare ju äldre jag blir.
Men viktigast är mötet.
Det är klart att det funnits något surkart som tycker det är mitt fel om vågen visar plus, och en och annan som känt sig osedd och försummad och det är väldigt tråkigt, men med de flesta har man genuina möten som berikar. En del är avvaktande länge: andra ger av sig själva direkt. Många kommer att ha kvar en egen liten plats i mitt hjärta jämt även sedan vi gått skilda vägar.
Ingen nämnd och ingen glömd - skål och tack!

onsdag 7 maj 2008

Kom och träffa Årets ViktVäktare!

Idag kommer Aylin till Österby!
Nåja, det är inte första gången, precis. År 2006 kom hon hit en gång i veckan, vecka efter vecka, månad efter månad. Sen dess har besöken blivit lite glesare, men icke desto mindre blir man ju så glad när man ser henne. Idag är jag extra glad, för idag kommer hon hit i egenskap av Årets ViktVäktare.
Fortfarande är hon samma Aylin, som inte låter sig rubbas av vare sig journalister eller obetänksamma mattrugningar, men idag får vi chansen att ställa frågor till henne. Ta den!
Är det vettigt att gå ner 30 kilo på sju månader? Hur fixade hon formen? Vad fick hon avstå från? Vad avhåller henne från att äta som förut igen? Vad blir hon frestad av? När går resan till New York?
Passa på att ta med dig någon som egentligen vill gå ner i vikt, men inte kommit sig för ännu! Bättre motivation än Aylin är svår att uppbringa.
Du som tar med dig någon som skriver in sig får en liten present. Du som skriver in dig får 100:- i rabatt på inskrivningsavgiften (ord pris 220:-).
Välkommen!

onsdag 30 april 2008

Mänskan vann!

Jag kommer ihåg Aylin när hon strax före sommaren 2006 plötsligt stod framför vågen och bistert spände ögonen i mig.
Hon vägde 96 kilo, var fåordig och gav ett buttert intryck. Det var de där gröna ögonen som gjorde att jag inte fick skrämselhicka.
De gröna ögonen tillhörde en inspärrad prinsessa, som var fast besluten att ta sig ur sitt fängelse.Min uppgift blev att förse henne med verktygen som skulle göra att hon kunde bryta sig ut.
Men - jag tyckte att jag hade smugglat in en bågfil - då drog hon igång motorsågen.
När jag givit henne en liten knackelibankhammare, svingade hon storsläggan.
Mina kinapuffar ersatte hon med ett lass dynamitgubbar.
Kort sagt: Hon var fruktansvärt målmedveten.
Ett drygt halvår senare stod hon där - vacker och fri och sårbar - av sin egen kraft. Som en fjäril som brutit sig ur sitt hårda puppskydd. Nu flyger snart fjärilen till New York med sin make. Årets viktväktare blev hon och vann resan.
Vad vann hon mer?
Hälsa, kondition, självförtroende och glädje. Dessutom en plats i våra hjärtan och en funktion som en mycket god förebild för oss andra.
Grattis Aylin!